Welkom bij BREW
Onze passie voor koffie start begin 2024. Sindsdien zijn we dagelijks bezig met het maximale uit onze bonen te halen en een lekkere kop koffie te serveren.
We vergelijken onszelf met tal van andere specialty coffee shops, daaruit leren we bij, en kunnen we onze workflow verbeteren.
Uitgebreid aanbod
We zorgen voor een steeds veranderend menu. De klassiekers zul je altijd vinden, onze ijskoffie’s en winter specials krijgen maandelijks een reset.
Daarom zijn we altijd bezig met het zoeken naar en het uitvinden van nieuwe recepten.
Variatie
Je zult misschien opmerken dat je flat white de ene keer in een glas zal zijn en een andere keer in een ceramic cup.
Dit heeft geen invloed op de smaak van je drankje, wel op de ervaring. Variatie is verfrissend en ook voor de barista is het leuk om eens een keer in een ander kopje of glas jouw drankje te bereiden.
Italiaanse kwaliteit
Miss Silvia is een echte beast. Al sinds 1997 in productie en sinds 2025 bij BREW, waar ze ons dagelijks voorziet van de meest magische drankjes!
Met een stevige messing boiler zorgt ze voor een constante, stabiele temperatuur en optimale stoomdruk. Dit betekent dat elke espresso vol smaak is en je ook zijdezachte melk kunt opschuimen.
Simpelweg: Espresso en melk, waar je Wauw tegen zegt.
Traditionele bonen
Bij BREW gebruiken we koffiebonen van Stroobants. Stroobants brandt sinds 1903 overheerlijke koffie en kreeg in 2020 het erkenningslabel Topstreekproduct.
Wij kiezen voor de “Zachte koffie” van Stroobants: een dark roast die toegankelijk is en relatief weinig cafeïne bevat. Perfect om de hele dag door van te genieten zonder wakker te liggen.
Sociale media
Op TikTok, Instagram en YouTube zul je het account “marcelmakescoffee” vinden.
Op deze kanalen vind je dagelijks leuke koffie content.
